Buon ristorante a Valencia: Mulandhara

Ristorante Mulandhara

Calle del Poeta Antonino Chocomeli, 1 - 46015 Valencia
Tel. 0034 962 056 517
www.restaurantemulandhara.com

Cucina creativa e mediterranea. Non mancano piatti tipici come paella e risotti, e nel menù del ristorante presenti anche piatti di pesce e carne, oltre che tapas ben elaborate. Dai 15 € - 20 €

Grande il lavoro svolto in quest'ultimi anni da Alejandro e Raquel, titolari del ristorante Mulandhara che si trova nel quartiere denominato Campanar. Con moltissimo impegno e volontà di crescere, con il passare del tempo, hanno creato un ristorante accogliente ed elegante, ma che conserva quel "tocco informale" che rende veramente piacevole pranzare o cenare da loro.

staff restaurante mulandharaIl rapporto qualità/prezzo è rispettato e per agevolare la loro clientela, a parte il menù del giorno, i ragazzi propongono differenti  menù degustazione di diverso costo, infatti possiamo ben mangiare partendo dai 15/20 €.
In orario di pranzo consigliamo di provare qualche risotto o paella perché Alejandro è un fenomeno ai fornelli per quanto riguarda la preparazione del riso, invece alla sera fatevi guidare dai loro consigli e provate le pietanze che preparano: spettacolari.

Molte volte capita di trovare Alejandro al di fuori delle proprie mura, perché gli viene riconosciuto il buon lavoro che svolge e gli vengono commissionati lavori quali  banchetti in occasione di inaugurazioni di mostre d'arte, grandi convegni e simili.

Un'altra bella qualità di Alejandro è che la sua curiosità e voglia di apprendere lo porta a seguire fiere gastronomiche di grande importanza nel territorio spagnolo e estero, come ad esempio la fiera gastronomica di San Sebastian, di grande interesse per moltissimi cuochi e non solo.
Con altri colleghi organizzano eventi culinari di buon livello, come ad esempio "Cocinando a 8 manos".
locale restaurante mulandharaInoltre Alejandro partecipa a concorsi che riguardano il riso, la presentazione dei dolci, l'elaborazione di piatti dati determinati ingredienti, ..., che a parte alcuni premi vinti quello che a noi piace di lui è il mettersi in gioco costantemente per crescere e imparare anche dalle altre persone, in questo caso da altri cuochi.

Il locale si trova leggermente fuori dal centro storico turistico di Valencia, ma non così distante da utilizzare la posizione come scusa per non andare a provare la cucina del Mulandhara.

Una buona selezione di vini accompagna i diversi piatti del locale e vi chiediamo di comunicarci le vostre impressioni riguardo il ristorante, il suo servizio e la sua cucina. Anche a voi è piaciuto?

Nel sito web del ristorante potrete trovare tutte le informazioni che cercate, dalle foto del locale, ai menù aggiornati, alla lista dei vini, e diversi articoli che descrivono il lavoro di Alejandro e Raquel.