Informazioni riguardo i piatti tipici della città di Valencia
Piatti tipici
Tradizione culinaria del territorio valenciano
Ci sono svariati piatti tipici che caratterizzano la cucina della Comunità Valenciana, in particolar modo di nostro interesse Valencia. Non solo "paella", scopriremo ricette e storie particolari che ci racconteranno la tradizione culinaria valenciana.
Dolce tipico dell'Epifania: Roscón
Dettagli- Dettagli
- Categoria principale: Gastronomia
- Categoria: Piatti tipici
- Ultima modifica il Venerdì, 11 Gennaio 2013 09:13
- Scritto da Guida Valencia
Il "Roscón de Reyes" è un dolce tipicamente natalizio che forma parte della tradizione del Natale spagnolo e si consuma abitualmente nel giorno dei Re Magi, il 6 Gennaio.
È motivo e occasione per riunire tutta la famiglia e passare alcune ore di diversione e buon cibo.
Questo dolce è praticamente un biscotto elaborato con farina, zucchero, uova y altri ingredienti quali scorza d'arancio, di limone, frutta candita, mandorle e zucchero a velo. Rispetto l'antichità ora possiamo trovare questo dolce anche farcito con crema, panna o cioccolato.
La Paella - Ingredienti e ricetta
Dettagli- Dettagli
- Categoria principale: Gastronomia
- Categoria: Piatti tipici
- Ultima modifica il Giovedì, 10 Gennaio 2013 10:02
- Scritto da Guida Valencia
Come tutti i piatti popolari di ogni zona, anche la "paella" è l'unione degli elementi culinari che ogni popolo ha intorno a se stesso.
Infatti la zona di Valencia è sempre stata ricca di verdure fresche grazie alla campagna valenciana, di polli e conigli per quanto riguarda la carne, e la vicinanza della zona denominata "Albufera" (che tradotto significa "laguna"), caratterizzata dalla presenza di risaie, soddisfa le condizioni necessarie per la creazione di questo piatto.
