La Mocadorá - tradizione di Valencia

Tradizione della Mocadorá

La “Mocadorà” (o Mocadorada) è una tradizione popolare della città di Valencia. Avviene nel giorno della “Comunidad Valenciana”, cioè il 9 di Ottobre, giornata in cui si festeggia anche il patrono degli innamorati valenciani, San Dionisio.

La tradizione consiste che gli uomini regalino alle propria fidanzata/moglie (ma anche alla madre) un fazzoletto (pañuelo nella lingua spagnola, mocador in valenciano) nel quale sono avvolti dolci fatti di marzapane di distinte forme e colori, che rappresentano frutta e verdura della campagna valenciana, in segno d’amore e di affetto. Nel tempo il nome valenciano riferito al fazzoletto, cioè "mocador", attribuì il nome a questa tradizione.

CENNI STORICI

tronador - Dolce di marzapane per la festa di San Dionisio La commemorazione della cacciata dell'impero musulmano e relativa entrata a Valencia di Jaime I, “Il Conquistatore”, rappresentano le origini di questa tradizione. Un secolo dopo l'importante data valenciana, 1238, si cominciò a festeggiare l'evento (1338), che divenne poi appuntamento annuale. La vigilia della festa e durante tutto il giorno di San Dionisio venivano lanciati migliaia di "cohetes" (particolari petardi chiamati in valenciano "tronador" e "piuleta").

La tradizione della “mocadorada”, che ha raggiunto i nostri giorni, risale al secolo XVIII, quando Filippo V proibì la celebrazione dell’entrata di Jaime I nella città di Valencia.  Per aggirare la proibizione, i pasticceri cominciarono a produrre dolci di marzapane, alcuni raffiguravano i petardi utilizzati durante i festeggiamenti divenuti proibiti (per la loro forma fallica e rotonda ricordavano gli organi sessuali maschili e femminili) e alcuni rappresentavano la frutta e la verdura della campagna valenciana, ricordando il gesto dei “mori” conquistati, che regalavano alla Regina (sposa di Jaime I) frutti e ortaggi della terra avvolti in rustici fazzoletti.

ATTUALITÀ

la piuleta - Dolce di mrzapane per la festa di San DionisioMolti valenciani considerano il 9 Ottobre come il giorno degli innamorati (il loro San Valentino). È anche tradizione che le donne conservino tutti i fazzoletti (pañuelo in spagnolo, mocador in valenciano) che gli sono stati regalati anno dopo anno da quando ha cominciato ad “uscire” con il proprio uomo (i fazzoletti vengono considerati come prova d’amore e come tali conservati).

Per rendersi conto di quanto detto sopra, è sufficiente osservare le vetrine delle pasticcerie valenciane nei giorni vicini alla festa.

 

Video dimostrativo della "Mocadora" nella giornata di San Dionisio a Valencia: