TastArròs - Festa del riso

TastArròs - La festa del riso

Domenica 15 aprile, plaza Ayuntamiento ritorna ad ospitare uno degli eventi dedicati al mondo del riso. La festa del cereale più famoso al mondo si chiama “Tastarros” e consiste in diversi atti organizzati nel corso della giornata.

Alle ore 9 è possibile assistere alla presentazione del “Suquer Urbà”. Praticamente una dimostrazione di come far asciugare/seccare i grani con l’aiuto di animali e attrezzi tradizionali. Verranno utilizzati 10.000 kg di riso.

Alle ore 10 ci sarà l’apertura e presentazione dell’esposizione di utensili, arnesi, e attrezzi storici per quanto riguarda il lavoro nelle risaie, la coltivazione del cereale.

Alle 11, 22 ristoranti cominceranno la preparazione di diversi piatti, logicamente non è necessario specificare quale sarà l’ingrediente predominante. Queste pietanze potranno essere degustate grazie ad una prevendita di ticket che avverrà nella stessa plaza Ayuntamiento e dal costo di 4 euro.

Dalle 12 in poi, diversi gruppi musicali rallegreranno i presenti con diversi generi di musica.
Ad organizzare l’evento il consiglio regolatore della Denominazione di Origine “Arros de Valencia”

Questi i ristoranti che parteciperanno e i piatti che avremo la possibilità di mangiare:

Ampar Hospes Palau de la Mar
Arroz bomba negro con ajos tiernos y gamba roja pelada.
Casa Clemencia
Paella valenciana con arroz de tipo senia.
Casa Granero
Paella de secreto ibérico y setas con arroz bomba.
Cuina D´Art
Arroz bomba meloso de cochinita pibil con curry rojo y tierra de torreznos.
El Almacén
Arroz tipo senia negro con all i oli de ajo asado.
El Poblet
Arroz albufera de presa ibérica, remolacha y pesto de hierbas.
Esencia
Arroz albufera de rape, gambón y espinacas.
Estela
Paella de conejo, robellones y alcachofas con arroz bomba.
Forastera
Arroz albufera de pimientos asados y pescado azul.
Gastroadictos
Arroz albufera de costilla con calabaza de Altura, alcachofas y jamón de Segorbe.
Goya Gallery
Paella de galeras, acelgas y ajos tiernos con arroz albufera.
La Ferrera
Arroz de periquitos con arroz albufera.
La Granja
Arroz J. Sendra de chipirones, pulpo y ajos tiernos.
La Mirona
Arroz albufera de foie y alcachofas.
Nómada
Arroz bomba de pato con setas y alioli de remolacha
La Sequieta
Paella de verduras de temporada con arroz albufera.
La Tavernaire
Paella de alcachofas, habas y ajos tiernos con arroz J. Sendra.
Lienzo
Arroz albufera de galeras, calamar y limón.
Llopis
Arroz J. Sendra de alcachofa, costilla y habas.
Paellas&Mas
Arroz albufera de conserva Denominación de Origen Teruel.
Rioja
Paella Valenciana con arroz bomba.
Trencadish
Arroz bomba marinero.

In occasione di questo evento dedicato al riso, tutti i ristoranti sopra citati, per tutta la prossima settimana offriranno un menu chiuso, con prezzi che vanno dai 20 ai 35 euro, dove il piatto principale sarà quello presentato domenica in piazza del Ayuntamiento.